Le Gaec de L’Aliet a été créé en 1992 par René, Geneviève et Marc Collin au village de Moulin.
En Mars 2020 une association à vue le jour entre Marc Collin et Sylvain Gontharet. L’exploitation est composée de 110 vaches laitières regroupant les races Tarine et Abondance.
La production de lait est transformée dans sa totalité en fromages.
- L’été le troupeau pâture dans l’Alpage des Combes, situé sur la commune de Saint Jean de Belleville où se passe la Fabrication du Beaufort Chalet d’Alpages.
- Le reste de l’année la production de lait est transformée par le GIE Fromagerie de Peisey.
